.♡.我食.♡.水河伯豆花

在一次很巧合的機會，品嚐到水河伯的豆花，當時看著菜單就很想試試仙草凍珍珠說，但要入境隨俗，先品嚐看看店內的招牌食物，紅豆豆花有著淡淡的豆香及滑嫰口感，很好吃。

第二次吃的仙草凍珍珠，當下讓人覺得我的選擇不錯，珍珠很Ｑ且仙草凍很滑嫩香，再配上香香濃濃的奶水，其搭配及口感一點也不輸傳統豆花，尤其是在這種炎熱的季節，吃點仙草來幫助身體達到解熱消暑的作用，也是不錯的選擇。

第三次吃的仙草凍珍珠模樣，應該看得出份量到哪裡吧！（當時忘了先照相再享用）。

第三次我仍選擇仙草凍珍珠，但呈現的方式改變了，連份量也感覺變少了；而且友人的紅豆豆花的料也變少了，當下心情馬上受到影響。不知是老闆與老闆娘呈現產品的方式不同，還是作業標準化或……。但口感及味道仍不錯，還是很值得嚐鮮一下的。

店內的彈珠台，設有規則，你可以來試試手氣。

原來水河伯是指傳統豆花達人－蘇萬傳先生，目前已傳至第二代，老闆努力的將水河伯的手藝，加以研發與創新，除了增加產品的多樣性外，更將製作方法予以制度化，維持產品的一致性。此段資料來源為水河伯豆花網站的資料，從這可看到店家的用心，致力於提供更好的服務，來回饋給消費者。